Bí quyết pha nước mắm tỏi ớt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền

Bí quyết pha nước mắm tỏi ớt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền mà ai cũng cần giắt lưng.
Với món bún chả giò, bún thịt nướng, bánh tráng cuốn, cà tím nướng… thì chén nước mắm tỏi ớt là thành phần chính giúp tạo nên vị ngon cho món ăn đó. Nhưng làm thế nào để pha được một chén nước mắm tỏi ớt thật ngon?

Công thức đơn giản sau đây sẽ giúp bạn pha được một chén nước mắm tỏi ớt theo tỷ lệ vàng.

Nguyên liệu làm nước mắm tỏi ớt

– 1 muỗng nước cốt chanh

– 4 muỗng đường

– 5 muỗng nước mắm

– 6 muỗng nước lọc

– Tỏi, ớt băm tùy ý

Cách pha nước mắm tỏi ớt

Cho tỏi và ớt vào cối giã thật nhuyễn. Tỏi khi được giã nhuyễn sẽ tiết ra hết hương vị thơm ngon của nó, làm nước chấm ngon hơn tỏi băm bình thường.

Cho hỗn hợp tỏi ớt đã giã ra chén, rồi cho thêm đường và bột ngọt vào. Đổ nước ấm vào rồi khuấy đều.

Đến khi đường tan hết thì chúng ta cho nước mắm vào. Vắt thêm khoảng 1 đến 2 miếng chanh tùy bạn thích chua nhiều hay ít. Chén nước mắm thơm ngon đã sẵn sàng.

Với cách pha nước chấm chua chua ngọt ngọt ngon này, bạn sẽ chẳng cần phải lo lắng vì chén mắm của mình thiếu chua, thiếu ngọt, hay mặn quá nữa. Pha nước chấm chua ngọt cũng không quá khó, nhưng bạn cũng nên “tập luyện” nhiều lần để cho quen tay nhé. Đến khi đã có kinh nghiệm rồi, bạn sẽ không cần phải “cân đo đong đếm” nữa, pha theo ước lượng cũng giúp bát nước chấm có đủ vị mặn ngọt chua cay rồi.

Bài viết này được đăng tải lúc: .